tanğus

pilav,yoğurt ve özel bir nane sosundan olluşan ve soğuk yiyilen çok özel bir Siirt yemeğidir.

atıştırmak için bire bir .mutlaka yemelisiniz.tarifini yarın alabilirsiniz.anneme sormam lazım:)

Varmı Böle bir yemekl... :14:

Tarifinide alak biz...

tarifini yarın vereceğim :213:

Ok Saol Kardeş... :) Anneme diyim oda yapsın... :60:

valla bu tanğus'u çok merak ediyorum resmi falandamı yok :(

tarifini bilen varsa versin yav

hala tarifini bekliyoruz

unutmuş herhalde

size tarifini vereyim bu yemegin:

Benim anladigim kadariyla

yogurtlu bulgur köftesi diyorlar eyer demek istediginiz bu yemekse

Malzemeler:

Köfte icin

ince bulgur
su
az tuz

Sosu icin

Yogurt sarmisak
Zeytin yag
nane
pul biberi


Hazirlanisi:
ince bulguru tuz ve suyla bir kac dakka önceden islatip örtün sonra iyicesine yoguruyorsunuz, yumusakligi kulakmemesine varana kadar. kücük kücük tanelere parcaliyorsunuz parmaklarinizla.Suyun icinde 10-15 dakka kaynatip süzüyorsunuz. o sirada yogurda ince dogranmis sarmisagi karistiriyorsunuz. Tavaya biraz zaytinyagi isitip atesten aldiktan sonra nanesini ve pulbiberini döküyorsunuz. bu yag karisimi köftelein üzerine döküp iyice karistirin (yagi biraz bol olursa daha lezzetli olur) sonra yogurdu döküp servis ediyorsunuz üzerini karabiber pul biber ve naneyle biraz süsleyin.

Ve affiyetle yemege baslayin

AFFIYET OLSUN!!!

sağol ceni-cen güzel oldu.
merak eden arkadaşlar var ise denesinler mutlaka.
tadına doyum olmuyor.