Pırtıke (siirt)

MALZEMESİ:
500 gr. ıspanak
2 çorba kaşığı tane sumak
2 çorba kaşığı domates salçası
1 soğan
3 çorba kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tatlı kırmızıbiber
sıvıyağ
karabiber
tuz.

Sumağı 1 çay bardağı ılık suda bekletin. Doğranmış soğanı yağda pembeleştirin ve salçayı katıp karıştırın. Ispanağı doğrayıp ekleyin ve öldürünceye kadar orta ateşte kavurun. Baharatları, tuzu ve yeterince suyu katın. Kaynayınca, pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sumağın suyunu çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatıp ateşten alın.

[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]

[YOUTUBE]urvMpNFG38Y[/YOUTUBE]

Görür görmez acıktım.Kitelle iyi gider abi...:D

çok ilginçtir kiteli tek başına sevmem çünkü içindeki soğanları sevmem aynı şekilde ısmapanığı da sevmem ama kitelle pırtikenin uyumu bir başka şimdi olsa da yesem:)