Mantar çorbası

MANTAR ÇORBASI



[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]




MALZEMELER :



3 yemek kaşığı dolusu tereyağ



( 1 yk ile mantar kavrulacak)



2 yemek kaşığı dolusu un



500 g mantar



5 su bardağı soğuk su



1 su bardağı süt



tuz,karabiber





Tencereye tereyağ konur ısınınca un eklenir ve kavrulur .Un kavrulunca soğuk su eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır ,eğer topak oluşmuşsa blendır kullanabilirsiniz.Kaynayınca ince ince kıydığınız,kızgın tavada 1 yk tereyağla kavurduğunuz mantarları ekleyin ,tuzunuda atıp 20 dakika pişirin.Pişince 1 bardak sütüde ekleyip karıştırın ve çok az kaynatıp ocaktan alın.