-
CeDriC:
Gectigimiz aylarda izmirde bir cig köfte dükkanindan yedikleri cig köfteden zehirlenen onlarca vatandas hastaneye kosmustu. Yapilan arastirmada simdi ismi aklimda degil sadece domuzda bulunan bir mikrobun neden oldugu ortaya cikmis ve konu iyice arastirilinca etin icinde domuz oldugu ortaya cikmis. Daha sonra Starda yanilmiyorsam DESIFRE adli TV programinda türkiyede bir cok kacak domuz cigtligi oldugu ortaya cikmis gizli kamerayla filan giriyorlar ahirlara hic sorunsuz satin aliyorlar o lesleri Neyseki olaya devlet el atti simdi sadece bir kac cikftlikte tarim bakanliginin gözetiminde ve sadece bellki noktalara ( Lüx oteller ve bazi süper maarketler) satisi gerceklesiyor.
CeDriC:
RENKLENDIRICILER(E100-E181)
Numara Isim Yorum
E100@ Curcumin portakal sarisi; curcuma (turmeric) bitkisinin köklerinden elde edilir, suni olarak da üretilir; peynir, margarin ve firin tatlilarinda kullanilir
E101@ Riboflavin, Riboflavin-5'-phosphate 'B2 vitamini' ve renk; dogal olarak sebzelerde bulunur; yumurta, süt, karaciger ve böbrekten de elde edilir; margarin ve peynirde kullanilir
E102 Tartrazine FD&C Sari No.5; astim krizine (FDA** bunu onaylamasa da) ve çocuklarda kurdesene (FDA**'nin tahmini 1/10 000) neden oldugu bilinir; ayrica tiroid tümörü, kromozom hasari, kurdesen, hiperaktivite ve aspirin duyarliligi ile de iliskilendirilir; renkli içecek, tatli, reçel, tahil, çerez, konserve balik ve hazir çorbalarda kullanilir; Norveç ve Avusturya'da yasaklandi
E104 Quinoline Yellow FD&C Sari No.10; ruj, saç bakim ürünleri, kolonya üretimi ve eczacilikta kullanilir; deri yangisina neden olur; Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E107 Yellow 7G sari renk; astimlilarda alerjik reaksiyon görülebilir; tipik ürünler hafif içeceklerdir; HACSG* sakinilmasini öneriyor; Avustralya ve Amerika'da yasaklandi
E110@ Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S FD&C Sari No.6; sentetiktir; tahil, pasta, tatli, çerez, dondurma, içecek ve konserve balik ayrica Berocca, Polaramine ve Ventolin surup gibi ilaçlarin üretiminde kullanilir; yan etkileri kurdesen, rinit (burun akmasi), burun tikanikligi, alerji, hiperaktivite, böbrek tümörü, kromozom hasari, karin agrisi, bulanti ve kusma, hazimsizlik ve istahsizliktir; hayvanlarda tümöre neden oldugu görülmüstür; Norveç'te yasaklandi
E120@ Cochineal, Carminic acid, Carmines kirmizi renk; böceklerden elde edilir; nadiren kullanilir; HACSG* sakinilmasini öneriyor
E122 Azorubine, Carmoisine kirmizi renk; kömür katrani türevi; astimlilar ve aspirin alerjisi olanlarda kötü reaksiyonlar yapabilir; tipik ürünler sekerleme, marzipan ve jölelerdir; Isveç, Amerika, Avusturya ve Norveç'te yasaklandi
E123 Amaranth FD&C Kirmizi No.2; ayni ismi yasiyan bir ottan üretilir; kek, meyve tatli dolgular ve jölelerde kullanilir; astim, egzama ve hiperaktiviteye neden olur; bazi hayvanlara yapilan testlerde dogum kusurlari ve cenin ölümleri görülmüstür, kanserojen olabilir; Avusturya, Amerika, Rusya, Norveç ve diger bazi ülkelerde yasaklandi
E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A FD&C Kirmizi No.4; sentetik kömür katrani; hayvanlarda kanserojen, astimlilar ve aspirin alerjisi olanlarda kötü reaksiyonlar yapabilir; Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E127 Erythrosine FD&C Kirmizi No.3; kiraz ve visne, konserve sebze, muhallebi, tatli, pasta ve çerezlerde kullanilir; isiga karsi duyarliliga ve thyroid hormonu seviyesini arttirip hyperthyroidism'e neden olabilir; 1990'da farelerde yapilan çalismada thyroid kanserine neden oldugu saptanmistir; Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E128 Red 2G Avustralya ve Ingiltere disindaki diger bazi ülkelerde yasaklandi
E129 Allura red AC FD&C Kirmizi No.40, sentetiktir; tatlilar, içecek ve garnitürlerde, eczacilik ve kozmetik ürünlerinde kullanilir; farelerde kanser ile iliskilendirildi; Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, Isviçre, Isveç, Avusturya ve Norveç'te yasaklandi
E131 Patent blue V Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E132@ Indigotine, Indigo carmine FD&C Mavi No.2, sentetik kömür katrani türevi; yaygin olarak tablet ve kapsüllere eklenir; ayrica dondurma, tatli, firinli mamuller, sekerleme ve bisküvilerde kullanilir; bulanti, kusma, yüksek tansiyon, deri döküntüsü, solunum sorunlari ve diger alerjik reaksiyonlara neden olur. Norveç'te yasaklandi
E133 Brilliant blue FCF FD&C Mavi No.1; mandira ürünleri, tatlilar ve içeceklerde kullanilir, Belçika, Fransa, Almanya, Isviçre, Isveç, Avusturya ve Norveç'te yasaklandi
E140 Chlorophylis, Chlorophyllins yesil renk; dogal olarak tüm bitkilerde bulunur; mum ve yaglarin boyanmasinda, eczacilik ve kozmetik ürünlerde kullanilir
E141 Copper complexes of chloropyll and chlorophyllins zeytin rengi; bilinen yan etkisi yok
E142 Green S yesil renk; sentetik kömür katrani türevi; konserve bezelye, nane jöle ve soslarda, paketlenmis ekmek kirintisi ve kek karisimlarinda kullanilir; Isveç, Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E150(a) Plain caramel koyu kahve renk; sakarozdan yapilir; HACSG* sakinilmasini öneriyor; istiridye, soya, meyveler, konserve soslar, bira, viski, bisküvi ve tursularda kullanilir
E150(b) Caustic sulphite caramel bkz E150(a)
E150(c) Ammonia caramel bkz E150(a)
E150(d) Sulphite ammonia caramel bkz E150(a)
E151 Brilliant Black BN, Black PN siyah renk; kömür katrani türevi; kahverengi soslar ve kusüzümü keklerde kullanilir; Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, Isviçre, Isveç, Avusturya, Avustralya, Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E153@ Vegetable carbon siyah renk, mangal kömürü boyasi; reçel, jöle ve meyan kökünde kullanilir; Avustralya'da yalnizca bitkisel kökenli olanina izin verildi, Amerika'da yasaklandi
E154 Brown FK Amerika'da yasaklandi
E155 Brown HT (Chocolate) kahve renk, kömür katrani; çikolatali kekte kullanilir; astimlilar ve aspirin alerjisi olanlarda kötü reaksiyonlar yapabilir; deri duyarliligina neden oldugu bilinir; Danimarka, Belçika, Fransa, Almanya, Isviçre, Isveç, Avusturya, Amerika ve Norveç'te yasaklandi
E160(a)@ Carotene, alpha-, beta-, gamma- portakal sarisi renk; insan vücudu onu karacigerde 'A Vitamin'ine dönüstürür; havuçta, turunçgillerde ve sebzelerde bulunur
E160(b)@ Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin kirmizi renk; 'Bixa orellana' agacindan elde edilir; gövde ve kumas boyasi, peynir boyasi, tereyagi, margarin, tahil, çerez, çorba, vernik üretiminde, ayrica eczacilikta (balgam sökücü olarak) ve tekstil sektöründe kullanilir; kurdesene neden oldugu bilinir, HACSG* sakinilmasini öneriyor
E160(c)@ Paprika extract, capsanthin, capsorubin bazi ülkelerde yasaklandi
E160(d)@ Lycopene domates ve pembe greyfurtta bulunan kirmizi renkli karotenoid, kanser riskini azaltabilir
E160(e)@ Beta-apo-8'-carotenal (C 30) portakal rengi, bilinen yan etkisi yok
E160(f)@ Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) portakal rengi, bilinen yan etkisi yok
E161(b) Xanthophylls - Lutein sari renk; dogal olarak yesil yaprakta, kadife çiçegi ve yumurta sarisinda bulunur
E161(g)@ Xanthophylls - Canthaxanthin sari renk; retinol; bazi mantar, kabuklu hayvan, balik ve flamingo tüyünde bulunur
E162 Beetroot Red, Betanin mor renk; pancardan elde edilir; bilinen yan etkisi yok
E163 Anthocyanins menekse rengi, çiçek ve bitki kaynakli; güvenli görünüyor
E170@ Calcium carbonate mineral tuz; kaya minerali veya kemikten elde edilir; dis macunu, beyaz boya, temizleme tozlari, diyakoz sarabi, konserve sebze ve meyvede kullanilir; yüksek dozlarda zehirlidir
E171 Titanium dioxide beyaz renk; dis macunu ve beyaz boyada kullanilir; bilinen yan etkisi yok
E172 Iron oxides and hydroxides siyah, sari, kirmizi renk; som baligi ve karides ezmesinde kullanilir; yüksek dozlarda zehirlidir
E173 Aluminium bazi ülkelerde yasaklandi
E174 Silver bazi ülkelerde yasaklandi
E175 Gold bazi ülkelerde yasaklandi
E180 Latolrubine BK bazi ülkelerde yasaklandi
E181 Tannic acid, tannins alkolde berraklastirma ajani; findik ve oak agaci dallarindan elde edilir; dogal olarak çayda bulunur
-
Islâmin yenilmesini haram kildigi maddeler sunlardir:
1. Meyte (les):
Kur ân in yenilmesini haram kildigi maddelerin basinda meyte tabir edilen les gelmektedir.
Les, insan tarafindan yenilmek üzere bogazlanmis veya avlanmis olmayip,kendi kendine ölmüs bulunan hayvan veya kusa denir. Böyle bir hayvan temiz degildir, yenilmez.
Leslerin haram kilinisindaki sir ve hikmete gelince:
a. Tarih boyunca insanlar, bu gibi ölü hayvanlardan tiksinmisler, bütün semavî din mensublari da böyle hayvanlari yememislerdir.
b. Müdahalesiz ölen hayvanlar, genellikle siddetli zayiflik, zehirlenme ve mikrobik hastaliklar sebebiyle ölürler. Onlarin yenmesi sihhî yönden tehlikeli neticeler dogurabilir.
c. insanlar bu hayvanlari yemeyince, yasayan kuslar ve diger hayvanlar gida bulma imkânina kavusurlar.
d. Murdar ölen hayvani yiyemiyecegini bilen sâhibi, onun bakim ve tedavisine dikkat eder, kendi hâline birakmaz.
2. Akmis Kan:
Hayvanlar kesilince vücuttaki kanin büyük bir kismi disari akar, az bir miktar da ince damarlarda kalir.Iste bu disariya akan kani yemek, içmek haramdir.
Câhiliye Arablari aciktiklari zaman ellerine sivri uçlu keskin bir kemik veya benzeri bir sey alir, onunla hayvani yaralar, akan kanini toplayarak içerlerdi. Kur an bu kötü âdeti men etmistir.
3. Domuz:
Domuz, tabiati icabi, eksimis ve kokusmus maddeler yiyen ve pislik içinde yüzen bir hayvandir. Bu sebeble eti, basta trisin ve tenya olmak üzere birçok mikroba yuvalik yapmaktadir.
Domuz etinin insan saglgina büyük zararlari dokundugu gibi, insan ahlâkina da menfî te sirleri oldugu belirlenmistir. Bilhassa domuz yemenin kiskançligi, namus duygularini yiprattigi ileri sürülmüstür.
4. Allah tan baskasi adina kesilenler:
Insan hayatina ancak Allah Teâlâ son verir. Hayvanlarin hayatina son vermek ise, yine Allah in iradesiyle olmakla beraber, insanlar da etinden, derisinden, yününden faydalanmak için hayvanlari öldürmektedirler. Bu fiile izin veren Allah Teâlâ dir.Iste hayvani öldürürken, Allah in ismini anmak, Allah in insana verdigi bu izni tazelemek; ölümün ancak O nun kudret ve iradesiyle oldugunu hatirlamak içindir.
Hayvanin kesimi sirasinda Allah tan baskasinin ismi zikredilince, Allah in bu izni ve rizasi iptal edilmis; böylece kesilen hayvandan mahrumiyeti gerektiren büyük bir nankörlük içine girilmis olur.
-
Helal Nedir?
Helal meşru manasına gelen bir Arapça kelimedir. Allah (c.c.) Kuran-ı Keriminde Müslümanlara ve bütün insanlara helâl olan şeyleri yemelerini emrediyor. Bu mesajı bildiren pekçok ayetin arasında yer alan birkaç ayet meali şöyledir:
“Ey İnsanlar ! Yeryüzünde bulunan gıdaların güzel ve temiz olanlarından yiyin, şeytanın peşine düşmeyin, zira şeytan sizin apaçık bir düşmanınızdır.” (2/168)
“Ey İman edenler! Size verdiğimiz rızıkların iyilerinden yiyin, eğer siz gerçekten yalnız Allah’a kulluk ediyorsanız, O’na şükrediniz” (2/172)
“Allah’ın size helâl ve temiz olarak verdiği rızıklardan yiyin ve kendisine iman etmiş bulunduğunuz Allah’tan korkun.” (5 /88)
Aşağıdaki gıda maddeleri kesin Helâldir:
1. İnek,koyun deve ve keçi sütü
2. Bal
3. Balık
4. Sarhoşluk vermeyen bitkiler
5. Taze veya tabii olarak dondurulmuş meyveler
6. Yer fıstığı, antep fıstığı, fındık, ceviz gibi kabuklu ve reçineli meyveler
7. Buğday, arpa, pirinç, çavdar, yulaf gibi taneli gıdalar.
Sığır, deve, koyun, keçi, geyik, tavuk, ördek gibi hayvanların ve av kuşlarının etleri de Helâldir. Ancak İslâmi usule göre kesilmiş olmaları şarttır.
İslami usulle kesme ise şöyle yapılmaktadır:
Öncelikle hayvanı kesecek olan insan Müslüman olmalıdır. (Ehl-i Kitab da olabilir). Hayvan yere yatırılmalıdır. Gırtlağı üç ana kan damarının kesilebilmesi için keskin bir bıçakla yarılmalıdır. Hayvanın gırtlağının acı vermeden kesimi esnasında, kesen şahıs Allah’ın adını zikretmeli veya “Bismillah Allah-u Ekber” gibi duayı tekrar etmelidir.[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]
