-
Sakızlı İncir Tatlısı
Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem
5 Taze incir
1 kg süt
1 su bardağı tozşeker
100 gr margarin
1 Yumurta sarısı
5 Çorba kaşığı un
1 Paket damla sakızı
6 kakaolu bisküvi
Hazırlanışı
Süt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın.
Koyulaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Koyulaşmaya başladığında margarin ve damla sakızını ekleyip ateşten alın.
Karışımı mikserde 15 dakika çırpın.
Yuvarlak ve derin bir kaseye enine dilimlediğiniz incirleri yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız karışımın yarısını dökün.
Bisküvileri dizin ve tatlının kalan yarısını döküp üzerini spatula ile düzeltin.
Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletin.
Kalıbı servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
-
Elagöz Tatlısı
Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 10
Yöntem
4 Su bardağı un
8 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı fındık tozu
1 Su barağı pudraşekeri
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
İçi için :
3 Çorba kaşığı toz antepfıstığı
1 Çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 Çorba kaşığı hindistancevizi
1 Adet yumurta
Şerbet için :
2 Su bardağı su
2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu
1 Çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Un, margarin, fındık tozu, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu yoğurun.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayıp, halka gibi bağlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3 Çorba kaşığı antepfıstığı, 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz, 1 çorba kaşığı hindistancevizi ve 1 adet yumurtayı iyice karıştırıp, krema sıkacağına doldurun.
Halkaların ortasına sıkın.
140 Dereceli fırında kızarana dek pişirin.
Bu arada şerbeti hazırlayın.
Bunun için 2 su bardağı suyu, tozşekeri, vanilyayı ve yarım limon suyunu kaynatın.
Sıcak tepsiye tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Elagöz Tatlısı yemek tarifleri
