Bıtım sabunumuza da mardinliler sahip çıktılar

Evet, bize has olan BITIM SABUNUNA da nihayet Mardinliler sahip çıktılar. Mardin’de ikamet eden Mehmet Dede adlı sabun imalatçısı, Siirt’e has bir ürün olan BITIM SABUNUMUZU sahiplendi.

Mardin’i ziyaret eden İngiltere Prensinden, Cumhurbaşkanı Abdullah Gül’e ve Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’a kadar, hemen herkesin, kendi imalatı olan BITIM SABUNUNU kullandıklarını belirten Mehmet Dede, ürettiği sabunun, üniversitelerde araştırma konusu olduğunu bile iddia ediyor.

Bıtım sabunu, gerçekte bizim sabunumuz. Bunu, hepimiz biliriz de, bir çok konularda olduğu gibi bu konuda da nedense yeterince sesimizi duyurabildiğimiz söylenemez. Bir Mardinli Sabun imalatçısı çıkıyor ve göğsünü gere, gere Bıtım Sabununun Mardinlilere ait olduğunu söylüyor.

Gerçekte, bu Mardinli hemşerimizi tebrik etmemiz lâzım. Kendi ilinin reklamını yapmakta gösterdiği başarı açısından Mehmet Dede’yi kınamak değil, kutlamak gerekli.

Bu arada, şunu da sormak gereğini hissettim. BITIM SABUNU konusunda Türk Patent Enstitüsüne marka tescili için yapılmış bir müracaatımız var mı? Öyle bir müracaat yapılmadıysa, lütfen, bir an önce yapılsın. Valilik mi, Belediye mi, Ticaret ve Sanayi Odası mı, bunlardan biri mutlaka ve bir an evvel BITIM SABUNUNUN MARKA TESCİLİ İÇİN Türk Patent Enstitüsüne müracaatta bulunsun. Yoksa bir de bakacağız ki, yüzde yüz bizim ürünümüz olan BITIM SABUNU, MARDİN VEYA BİR BAŞKA İL ADINA TESCİLLENMİŞ OLACAK.

Haber-Yorum: Ahmet ARITÜRK

[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]

Siirt bıttım sabunu

BITIM SABUNU ÜNİVERSİTELERİN ARAŞTIRMA KONUSU OLDU

Mardin'de ürettiği bıttım, menengiç, badem sabunları ile dünyanın birçok ülkesinden sipariş alan Mehmet Dede'nin ürettiği bitkisel sabunlar üniversitelerin araştırma konusu oldu.

Elde üretilen bıttım, melengiç, badem sabunlarını başta ABD olmak üzere Japonya İngiltere, İspanya, Almanya, Arap ülkeleri olmak üzere Rusya'dan bile özel siparişler alınıyor.

Mardin'i ziyaret eden İngiltere Prensi Charles'tan, Cumhurbaşkanı Abdullah Gül ve Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'a ve Arap şeyhlerine kadar birçok yabancı ünlülerin kullandığı sabunun, vücuda çok faydası olduğu vurgulandı.

Mehmet Dede, Japonya'da Tokyo Üniversitesi başta olmak üzere, Norveç, Hollanda, ABD, Almanya, Fransa, İtalya ve Rusya'dan bazı üniversitelerin sabunu araştırma konusu yaptığını belirterek, Türkiye'den de Hacetepe ve Boğaziçi üniversitelerinin sabun üzerinde çalışma başlattıklarını anlattı.

Üniversitelere sabun siparişlerini yetiştirmekte zorlanan 38 yaşındaki Mehmet Dede, "Baba mesleği olarak 20 yıldan beri bu mesleği icra ediyorum. El yapımı olarak tamamen doğal bitkilerden ürettiğimiz bıttım, badem, menengiç ve defne sabunlarını dünyanın birçok ülkesine özel sipariş üzerine gönderiyorum. Bazen sipariş yetiştirmekte zorlanıyorum. Bahar ayında doğal ortamdan topladığımız bıttım, menengiç, bademleri kendi elimizle yağlarını çıkartıyoruz. Hiçbir katkı madde kullanmadan tamamen doğal ortamda üretiyoruz. Bu konuda sabunlarımın her türlü tahlil ve araştırılmasına da hazırım. İddia ediyorum. Benim ürettiğim sabunları dünyada hiç kimse üretemez. Çünkü işin sırrı bende." dedi.

Mardin'i ziyaret eden birçok ünlünün kendisinin ürettiği sabunlardan sipariş verdiğini vurgulayan Dede, "Mardin'i 2004 yılında ziyaret eden İngiltere Prensi Charles bile bıttım sabunu aldı. Hala da İngiltere'den özel olarak sipariş edilen bıttım sabunu gönderiyorum. Prens Charles'ten sonra Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ve Cumhurbaşkanı Abdullah Gül'e de bıttım sabunu gönderdim. Ayrıca geçtiğimiz günlerde Mardin'e gelen Japonya büyük elçiliği görevliler benden bıttım sabunu alarak ülkelerine gönderdiler. Şu sıralar birçok Arap ülkesinden yoğun bir bıtım sabunu talebi var. Özellikle Arap şeyhlerin yoğun ilgi gösterdiği bıttım sabununa olan talebi karşılamaya çalışıyoruz. Atölyemizde bir çok gence iş imkanı da sağlıyoruz." dedi

Bıttım sabununun tamamen doğal ürünlerden oluştuğu için hiçbir yan etkisi bulunmadığını dile getiren Mehmed Dede, "Sabunumuz Mardin'e kente gelen bütün yerli ve yabancı turistlerin aradığı ürün haline geldi. Bin bir derde deva olarak tabir edilip, herkese tavsiye edilen bıttım sabununu kendi küçük el yapımı imalathanemizde oluşturduğumuz farklı kalıplarla üretiyoruz. Sabun yabani fıstık (bıttım) yağı, menengiç karışımından yapılıyor. Bu 2 bitki dışında kesinlikle başka katkı maddelerinin karışımı yapılmıyor. Aynı zamanda kepeği, deri dökülmelerini ve saç dökülmelerini önleyici faktöre sahip. Bıttım sabunu, bölgede 'Botan sabunu' olarak bilinmektedir. Sabunun asıl vatanı, Mardin Botan bölgesidir. Bu bölge, Mardin'den Şırnak'ın Cizre ilçesine kadar yayılmaktadır. Tamamıyla doğal ürünlerden üretildiği için yan etkisi bulunmuyor. Saçları besliyor ve yumuşak hale getiriyor. Saç dökülmesini önlüyor ve beyaz saçlara doğal güç vererek, siyahlaşmasına neden olmaktadır. Şu anda bıttım sabunundan sonra melengiç, badem, fıstıktan sabun üretimine geçtik. Bu ürünlerden de çok kaliteli sabunlar ürettik. 50 santimetre boyunda 40 santimetre ebadında olan bıttım sabununu üretmek için 1 hafta boyunca çalışıyorum. Yani anlaşılacağı gibi, bu sabunu üretmek, maharetin yanında sabır da gerektiriyor." şeklinde konuştu.

[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]

Siirt bıttım sabunu

yazarında dediği gibi eğer bıttım sabunu patentini almazlarsa başka şehirlerin aldığını görürüz ve siirte has bir ürünün başka yerde olması hiç hoş olmaz

bu siirt için önemli bir konu bıttım sabunu siirtte özgü bir sabundur mardinlilere kaptırılmaması için gerekli araştırmalar yapılmalı

yetkililere haber vermek lazım bu gidişle siisrte özgü bişey bırakmıycaklar,fıstığımızıda alsınlarda tam olsun barii bune canım yüzsüzlük bu yaptıkları

Walla Bıttım sabunun faydası çok ki Başbakan kullanıyor...

Bunu Yetkililer bilmiyosalar bildirmemiz lazım biliyorsalar hemen durdurmaları lazım... Yoksa bıttım sabunu Siirt'in olamıyacak...:(

arkdaslar bu haber 2 3 ayonce cıkmıstı zaman gazetesinde cıkmıstı siirtimizin adı cıkmaması cok uzucu bi durum ne yazıık kı reklamı yapılmıyor urunlerimizin bundan kaybediyoruz yetkililerin derhal bu konuya el atması lazım urunlerimizi tanıtmamız lazım

büryanı son anda bitlislilere kaptırmaktan kurtulduk birilerinin bıtım sabununa da sahipleneceği aklıma gelmezdi ..
gerekenin gerekli merciler tarafından yapılacağına inanıyorum okadar kolay değil bu işler 100 yıllık tarih öyle bir anda sahiplenerek birilerinin olmuyor tedirgin olmaya gerek yok...

bitlis bi ara dedigin gibi buryanı sahiplenıyordu şimdide bıttım sabunu bakalım daha neler gorecez

inşallah öyle olur eleman abi siirtimiz için önemli bir konu yetkililerin haberi varsa derhal harekete geçmeleri gerekir

katılıyorum sana ette bunun için eliimizden geleni yaparz mardin gezisinde zaten bıttım sabununu kesınlıkle tanıtacaz alem sabun gorsun diye not yazcaz

Son haftalarda yaptığım araştırmalar neticesi, Bıttım Sabunun asıl çıkış noktasının Mardin olduğunu öğrendim.

Tabiki, her yörenin menengiç ağacı aynı tadı vermiyor ve bu nedenle, Siirt Bıttım Sabunu ile Mardin Bıttım Sabunu arasında mutlaka farklılıklar olacaktır.

8 Mayıs'da Mardin Gençlik Festivaline katılacağımız zaman, orada bire bir inceleme fırsatı bulacağız.

inş yakında bizede sahip çıkacaklar olur herşeyimizi alıyolar bi biz kaldık :Dbüryan gitti fıstık gitti sabun gitti :61:

BITTIM SABUNUNUN DÜNÜ-BUGÜNÜ
SİİRT’İN BITTIM SABUNUNUN SÜMERLERDEN GÜNÜMÜZE
AYNI DOĞAL YÖNTEMLERLE ÜRETİMİ

''Sabun suyun hızıdır'' (Özdemir Asaf)
Bir uygarlığın önünde eğilmek, ona ezilmekten daha erdemli bir davranıştır. Kimi zaman uygar insanlar da yetiştirmiş olan batı barbarlığının her konuda olduğu gibi, sabunun üretiminde de kadim doğu uygarlıkları karşısında ezikliğini görürüz.
Bakın bakalım sabun için balon köpüklü efsaneleri, ki bizim için gerçek anlamıyla masallarında denilir ki; efsaneye göre, eski Roma’da hayvanların kurban edildiği Sabo dağında oluşan çevresel artıklar -ki bunlar kurbanlıkların kanları, yağları ve de bu kurbanlıkların pişirilmesinden kalan küllerdir- yağan yağmurla Tiber nehrine katılarak köpüklü bir karışım oluştururmuş. Bu karışım, bugün kullandığımız sabunun ilk doğal şekliymiş ve "Sabun" adı da Tiber nehrini sabun hammaddesiyle besleyen “Sabo” dağından gelirmiş.
Giriş için iki paragraf yeter. Çünkü iki yüz paragraf bile yazsak, bu fantastik ve orta çağ iksirli sabun masalı köpürmeyecek. Sadece elimizden kayacak. Zaten sabuna benzeyen tek tarafı da bu.
Gelelim sabunun hayat hikayesine. Bir çok değerin üretildiği ve de dünyaya yayıldığı Anadolu coğrafyasının uygarlıklarından Sümerler ilk sabunu M.Ö. 3000 yıllarında kullanılmaya başlanmıştır. Keza sabun tarifleri M.Ö. 2500 yılına ait Sümer yazıtlarında ortaya çıkmıştır. Bu tariflerde; su içine katılan odun külünün kaynatılması ve bu sırada içine yağ karıştırılarak yavaş yavaş eritilmesi ile bir tür sabun elde edildiği anlatılmaktadır.
BITTIM SABUNUNUN YAPILIŞI
Siirt ilimize özgü bıttım sabunu da aşağı yukarı Sümer yazıtlarında olduğu gibi üretimine aynı doğal yöntemle yapılır. Bıttım yağından (Menengiç,Pistacia terebinthus) ve kül suyu (Yoğun KOH çözeltisi) karışımından üretilir. Bölgemizde “Botan sabunu” olarak da bilinmektedir. Tamamen doğal maddelerden oluştuğu için hiçbir yan etkisi bulunmamaktadır.

Bıttım sabunun ham maddesi olan bıttımlar, Eylül ayında koparılmaya başlanılır. Koparılan bıttımlar arasından kırmızı renkte olanlar ayıklanır. Ayıklanan bıttımlar güzelce yıkandıktan sonra 5-10 gün arasında kurumaya bırakılır. Bıttımlar kuruduktan sonra değirmene öğütülmeye götürülür.
Öğütülen bıttımlar el yakmayacak sıcaklıktaki suyla yoğrulmaya başlanır. Hamur yoğrulur gibi bıttımlar da yoğrulur. 2 saat boyunca yoğurma işi devam eder.

İki saat boyunca yoğururken yağı üstüne çıkar ve yağ çıktıkça da yağ alınıp bir kaba konulur.

Bir gün sıcak ortamda bekletilen bıttımlardan bir miktar daha yağ ayrılmış olur. Ama bıttımlardaki yağ miktarının tamamı ayrılmadığı için bu sefer başka bir yol denenir.

Bir kazana sıcak su ile beraber kül konulup ateşe bırakılır. Kaynayan kazana bıttım yağı azar azar ilave edilerek karıştırılmaya başlanır. Bu karşımdaki su bu sayede buharlaştırılarak ortamdan uzaklaştırılır.

Ezilmiş ve yoğrulmuş bıttımlardaki yağlı karışım karıştırıldıkça su buharı yüzeyden buharlaşırken; bir miktar su yüze çıkar alınıp bir kaba konulur. Yağlı çözeltiden su yüzeyine çıkmaya devam ettikçe bu işleme devam edilir. Bu işlem bittikten sonra kazanda kalanlar atılarak kazan temizlenir.

Kazan yıkanıp temizlenerek artık bıttım kabuklarından arındırılır. Bıttım yağının bulunduğu kazan kaynamaya devam ederken; bir başka kapta 23 litre su ile sabunlaşma reaksiyonlarının şimdilerde kimyasalı olan 5 kg. Payet Kostik karıştırılarak bir çözelti hazırlanır. (Eski dönemlerde ve de Sümerlerde bu kül suyuydu. ‘KOH çözeltisi’) Kazandaki yağ kaynayınca hazırlanan çözelti düzenli aralıklarla eklenerek karıştırılmaya devam edilirken sabunlaşma reaksiyonu hızlandırılır.

Yaklaşık 12-15 saat boyunca kazandaki karışım kaynatılmaya devam edilir.

Bu sürenin sonuna doğru sabunlaşma reaksiyonu sonlanır. Sabun toplanmaya başlar. Sabun daha sıcak ve yarı sıvı haldeyken kazandan alınarak kaplara konur.

Kaplara konulan sabun açık havada üç gün boyunca bekletilir. Ortaya çıkan sabun miktarı, bıttımlardan alınan yağ miktarıyla doğru orantılıdır.

Büyük kalıplar halinde elde edilen Siirt bıttım sabunu küçük dilimler halinde kesilerek tüketime sunulur.

ya adamlara helal olsun sahip çıkılmayana sahip çıkıyorlar adam köprüyü geçiyor sonra biz saldırıyoz bu mal bizimdir diye daha önce neden önlem alınmadı ee tabi siirt halkı kendi memleketine sahip çıkmadımı siirt hep böyle duruş sergiler her zaman

siirtten özel getirtirim çokta faydaları var doğru diyosunuz sahip çıkılmalı. kendimi bildim bileli bıttım sabunu siirtin