KİFTELLEBEN

[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]

teşekkürler cenk :4:

:46:ağzımızı sulatın

abi ben bu yemeği çok seviyorumm

zateni acıkmışız sende bizi aclıktan öldürdün

:211:eline sağlık qurban

bu yemeğin adı sanıyorum kiftelleven değil kiftelleben'dir ki anlamı da yoğurtlu köftedir.yanılıyor muyum?

bendeki kaynaklara da baktım. herkes kiftelleven diye yazmış ama bir yanlışı düzeltmek kadar güzel bişi yoktur kanımca.

resim tekrar yüklenmiştir ve isim KİFTELLEBEN olarak değiştirilmiştir.

walla bu yemegi duyunca aklıma tek şey gelir

KÖFTE VE BEN hehehee
sagol AÇİKMİŞLİKLI BIR konu :105:

canım çekti :18:

benimde aklıma çok komik birisi geldi bu yemeği görünce valla canım çekti...

:13: yiyemeyenlere haksızlık bu ya :109:

sarmısaklıysa yemem ben valla ha eyer sarmısak yoksa valla yerim hemde o bicim tadı mtiş yemiyenlere tavsiye ederim :D:D:

ben yememişim ne tadı var oldunuda bilmiyorum ....

Alıntı:

---

ALINTININ YAZARI : ette_056
ben yememişim ne tadı var oldunuda bilmiyorum ....

---

tabi sen kadıköylüsün ya o yüzden bilmiyosun tadını :)) :264: :263: :231:

Yememişsin u yemekte istemiyorsun bak kardesim eger Siirtliysen yada değilsen sana kiftelleben, ebu ğannuç , cokat , ırk(k si biraz daha değişiktir) kitel fum, iştemezet , may tavaş, vede en guzeli perive(kurban cidde) bunları tavsiye ederim.... Kadıkoy değil ingilterenin başkenti pariste bile olsan bunları yemen lazımdı...

:62:siirtliyim
ve bu yemekleri biliyorum

ya konuyu acan arkadaslara tsk ler ama keske tarifinide yazsaydınız malum annelerimiz bacılarımız bilir yapmasını ama esim siirtli degil en azından belki o konuda yardımızın dokunurdu neyse yinede tsk ler.........ne varsa yinede bizim mutfagımızda var:)

Alıntı:

---

ORiJiNAL YAZARI : kartal56
ya konuyu acan arkadaslara tsk ler ama keske tarifinide yazsaydınız malum annelerimiz bacılarımız bilir yapmasını ama esim siirtli degil en azından belki o konuda yardımızın dokunurdu neyse yinede tsk ler.........ne varsa yinede bizim mutfagımızda var:)

---

sevgili abim sonunda buldum ve seninle paylaşma mutluluğu yaşıyorum..
buyrun tarifi:


YOĞURTLU KÖFTE (KİFTEL LEBEN)

Köftelik bulgur ıslatılır, yarım saat dinlendikten sonra yoğrulur. Ufak parçalar halinde koparılan hamur parmak ile bastırılarak şekil verilir. Kaynatılmış tuzlu suyun içinde 10-15 dakika haşlandıktan sonra kevgir ile süzülür. Ayrı bir yerde sarmısak dövülür, yoğurdun içine katılır. Hazırlanan bu harç soğumaya bırakılan haşlanmış köftelerin üzerine dökülür. Ayrı bir tencerede kızdırılan yağ hazırladığımız harcın üzerine dökülür. Kırmızı biber ve nane eklenerek servis yapılır. .

ahhh ahhhh bak şimdi kim açtı bu konuyuy yaaa:(
şimdi siirte olup kiftel leben yemek vardı:(

ewet hakkaten çok güzel bir yemek ve derbeder abi karnıyarık desem aklına gelirmi sözüm vardı sana hatırladın mı.

kiftelleben tarifi güzide üyelerimizden kartal56nın isteği üzerine paylaşılmıştır.

diğer üylerimiz biliyorum belki canı çekmiş iştahı kabarmıştır ama konuyu lütfen fazla dağıtmayalım...