KENGER (KERENG)

[RoHaN]

Doğa ile ilişki içinde olan ilk insandan bu yana, insan soyu kendini ve gereksinimlerini doğadan bulmuş. Önce toplayıcılıkla başlamış ilk insanlar, toplarken de deneme-yanılma yöntemiyle doğada biten her ürünle tanış olmuş. Kengerle de tanışıklık işte böyle olmuş ve Kenger yoksul aşı olmuş.



Pervari İlçemiz, coğrafi konumundan dolayı kışların uzun sürdüğü bir yerleşim birimidir. Kış mevsimi boyunca yağan karın bir gelinlik gibi süslediği dağlar, yamaçlar,ovalar havaların ısınmasıyla yemyeşil bir örtüyü bürünür.Yüksekliğin yer yer 2500 metreyi bulmasından dolayı ilçemizin bitki florası çok çeşitlilik göstermektedir.

İşte İlkbahar, bizim buralarda başka mekanlarda bu yoğunlukta yetişmeyen çeşitli bitkilerin insanla, canlıyla buluştuğu mevsimdir. Kenger bu bitkilerin en ünlülerindendir. Genellikle yumuşak toprak diyebileceğimiz zeminlerde, yamaçlarda, düzlüklerde ve de nadasa bırakılan tarlalarda yetişir. Dikenli bir bitki olan kenger, doğada yaban olarak kendiliğinden biter.. Bilimsel adı "GUNDELIA TOURNEFORTI" olan Kenger, bölge insanı tarafından "KERENG" olarak bilinir...


KAYNAK: http://www.pervaridernegi.com/katego...m=2&SayfaNo=42

Admin Yorumu:
Biz de ailecek yiyiyoruz. El arabalarında kilo ile satılır. Bazen bulunması zor olur ama alıcısı hayli fazladır. Köylerdeki insanlarımız mutlaka kereng yer ve sever.

[lavinya]

Bu kereng güzel bir yemek yerken insanın ağzına batıyor ama değişik bir tat..

[dj_ozbeyy]

ya bizde yapıyorlar ama bi türlü yemedim iştahım olmıyo onu tadımlık olsun die bi ara alım barii

[RoHaN]

Bugün (04 Kasım 2008-Pazar) sabah Tillo'ya gitmezden evvel alışveriş yaptık ve el arabasında satılan kerengleri görünce fotoğraf çekip kameraya aldık. Umarım tanıtıcı olmuştur.

[youtube]JkRuPVZ_ZeM[/youtube]
http://www.youtube.com/watch?v=JkRuPVZ_ZeM

[BarıSH]

diyarbakırın meşhur yemeği buralarda fazla bulunmaz..
dedem hep gönderir

[f1rat]

İstanbula Kadınlar pazarın da var Bu ayın içinde Getirdiler !!

[EsmeR]

yo sırtee te cok war kerenk

[BarıSH]

ORiJiNAL YAZARI : EsmeR
yo sırtee te cok war kerenk

walla biz hep d.nbakırdan getiriyoruz

burdada varmışş

[SeRaP]

değişik bir şey. tadı pırasayamı benziyor merak ettim

[basbeLasi]

Law Siirtin yaylalarında istemediginiz kadar var . oralara ugramak lazm, süper bisi D: