İmçerket (tatlı)

[RoHaN]

İ M Ç E R K E T

1 kg un, 1 yumurta ve bir çay barda ı yo urtla kulak memesi yumuşak lı ında yo rulur. Çok az miktarda tuz atılır. Bu hamur yaş bezin altında, küçük parçalar halinde kesilerek dinlendinlendirilir. 15 dakika dinlenen küçük kesilmiş hamurlar açılır ve ya da kızartılır. So utulur. Toz şekerle birlikte servise hazır hale gelir...


kaynak: http://www.meteor.gov.tr/2003/isttan...iirt/yemek.htm