Yoğurtlu köfte

[stoneheart]

Malzemeler

1 Adet Soğan

1 Demet Maydanoz

500 gr Dana Kıyma

2 Yemek Kaşığı Galeta Unu

250 gr Süzme Yoğurt

4 Adet Yumurta

Tuz, Karabiber

2 Yemek Kaşığı Margarin

Yapılışı

1 adet soğanı ve 1 demet maydanozu kıyın. 500 gram dana kıymayı, 2 yemek kaşığı galeta unu, 250 gram süzme yoğurt ve 4 adet yumurta ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi ıslatarak 8 adet köfte yapın.
2 yemek kaşığı margarini kızdırıp köfteleri önce kuvvetli ateşte kızartın. Sonra ateşi kısın ve her iki taraflarını 5er dakika pişirin.

Hazırladığınız köfteleri mantar kavurması ve patates püresi ile birlikte servis yapın

__________________