MANTAR ÇORBASI
MALZEMELER :
3 yemek kaşığı dolusu tereyağ
( 1 yk ile mantar kavrulacak)
2 yemek kaşığı dolusu un
500 g mantar
5 su bardağı soğuk su
1 su bardağı süt
tuz,karabiber
Tencereye tereyağ konur ısınınca un eklenir ve kavrulur .Un kavrulunca soğuk su eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır ,eğer topak oluşmuşsa blendır kullanabilirsiniz.Kaynayınca ince ince kıydığınız,kızgın tavada 1 yk tereyağla kavurduğunuz mantarları ekleyin ,tuzunuda atıp 20 dakika pişirin.Pişince 1 bardak sütüde ekleyip karıştırın ve çok az kaynatıp ocaktan alın.


LinkBack URL
About LinkBacks




Alıntı
