KAŞNİKA

[yavuz]

Malzemeler

SUSAM YAĞI VEYA TEREYAĞI
TUZ,KIRMIZI BİBER
1 KG PIRASA
1 KG MISIR UNU

Yapılışı

PIRASAYI YIKAYIN.UZUNLAMASINA 4'E KESİN, SONRA KÜÇÜKCE DOĞRAYIN.MISIR UNUNU TUZ VE SU KOYARAK YUMUŞAK BİR HAMUR HALİNE GETİRİN. PIRASAYI İLAVE EDİN, YAĞLANMIŞ TEPSİYE BOŞALTIP, HER TARAFINA YAYIN.ÜZERİNE SUSAM YAĞI VEYA KIZGIN TEREYAĞI İLE KIRMIZI BİBER GEZDİRİP, KIZGIN FIRINDA PİŞİRİN. KAYMAKLI YOĞURT VEYA AYRANLA SERVİS YAPIN.BU BÖREK PIRASA YERİNE TAZE SOĞAN, ISIRGAN OTU, CABANA OTU, GELİNCİK OTU İLE DE AYNI ŞEKİLDE HAZIRLANABİLİR.AFİYET OLSUN..