ilk etapta kitel harcı dediğimiz pilav, soğan ve kıyma kızartılıyor. Sonra hamurun içine konup haşlanıyor. Ben en fazla 4 yiyebiliyorum. Ağır geliyor bana :59:
Printable View
ilk etapta kitel harcı dediğimiz pilav, soğan ve kıyma kızartılıyor. Sonra hamurun içine konup haşlanıyor. Ben en fazla 4 yiyebiliyorum. Ağır geliyor bana :59:
siirtin herv şeyi güzell zatennn
görüntüsü bile bi başka lezzeti bile ayrı kardeşlerim vallayutkunmaya başladım
ya valla benım ağzım sulandı banane bende isterım :D
Siirt Köftesi (Kitel) güzel olmasının sebebi siirtliler yapı olması
abiiii yapta yiyek yawww :38:Alıntı:
ORiJiNAL YAZARI : RoHaN
SİİRT KÖFTESİ (KİTEL)
[Üyeler Mesaj Yazmandan Misafirlerde Kayıt Olmadan Link GöremezlerKayıt İçin Tıklayın ! ]
Mahalli tabirle kitel diye adlandırılan Siirt Köftesi, ince bulgurdan yapılır. Önce su ile yoğrulup hamur haline getirilen köftelik bulgurun içine yağlı et ile pirinç, maydanoz, soğan ve bir miktar baharat konulduktan sonra bundan iri köfteler yapılarak kaynar suda haşlanmak suretiyle pişirilir.
Bu ağır köfte yemeğinin yanında genellikle garnitür olarak ekşi sebzeli çorbalar veya bamya bulunur. Pırtike denilen ıspanak çorbası bunların başında gelir. Ayrıca nube denilen çok acı ottan yapılan çorba da bu arada sayılabilir.
kece kurdan(zilan ikbal)
:53: bu bayramda siirte geldiğimde yedim annemin eline sağlık tşkler :228:
ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELİNE SĞLI. İNANKİ EVDE YAPTIKLARINDA 2 GÜNDE 10 TANE YEDİM. YANİ 1 AKŞAM 6 DİĞER AKŞAM 4 TANE YEDİM. SİİRTİN YEMEKLERİ DÜNYANIN YEMEKLERİNDEN DAHA GÜZELDİR..
bu çok güzel be uuuuuuuuuufffff :104:
siirtte kısmetse yazın gelmek istiyom bunlardan istiyom ama :204: :204: