İçli Köfte Tarifi

[SeHZaDe]

Malzemeler:
hamuru için :
4 su bardağı köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz
alabildiği kadar un
içi için
300 gr kıyma
2 orta boy soğan
biraz tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
isteğe göre reyhan


Yapılışı:
1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin ertesi gün unla yoğurup hamur haline
getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın hazırladığınız hamuru da yumurta
büyüklüğünde parçalar alıp içini açın hazırladığınız kıymayı içine koyup kapatın. Kaynar suya atıp haşlayın sıcak servis yapın.

[DeRBeDeR]

araplar sade kıymalı yaparlar. ama kürtler ise piriçle karışık kıyma...
En sevdiğim yemeklerden ikinci sırada...
bazen misafirliğe davet ediyorlar beni ve yemekte içli köfte olduğunu öğrenince ağzım sulanıyor.
Tek istemediğim lütfen içine o yeşilliği, reyhanı koymayın...

[damla584]

reyhanlı olan kitel oluyor...kitelle içli köftenin farkı içli köftenin harcı pişiriliyor vede reyhan konulmuyor...kitelin harcı ise pişirilmiyor vede reyhanlı yapılıyor...
ablamın içli köfteleri meşhurdur valla..::
inşllah bende ona çekerimde benımde meşhur olur...

[DeRBeDeR]

damla sen şimdi bana reyhansız maydanozsuz kutılık yapacak mısın yapmayacak mısın?

[damla584]

kitell demek istedin sanırım....

tabıki nasıl istersenız yaparım...

gerci reyhansız ve maydonuzsuda pek güzel olmaz ama....

[DeRBeDeR]

Sağol damla kalsın istemiyorum maydanozlu yapacaksan eğer..
pişune amca bana karnıyarık yapmış onu yerim ben..

[emsalsizenkidu]

Sağol damla kalsın istemiyorum maydanozlu yapacaksan eğer..
pişune amca bana karnıyarık yapmış onu yerim ben..

.Ben Sana Maydonozsuz İçli Köfte Yaptım . Gel Ye Sofra Yerde Seni Bekliyruz ..

[damla584]

maydonozsuda yapabılırım arkadaşlar bilginize...

[damla584]

Herkeze afiyet olsun....

[K@TRE]

iğğ içli köfte burdadamı karşıma çıktın)