Kastamonu, Gezi Rehberi

[Egemen]

Hanım ağa herhalde kendi memleketini anlatmıştır. Yalnız kendi memleketini anlatırken Siirt'e en çok benzerlik arzeden bir konudan bahsetmemiş. Bilmediğini sanmıyorum. Mutlaka unutmuştur. Kastamonu'nun ilcesi Taşköprü'nün meşhur kuyu kebabı. Oralara yolu düşenler mutlaka Taşköprü ilcesinde kuyu kebabı yesinler. Yol üzerinde ve Kastamonu'da da yapanlar var ama yine de en iyisi Taşköprü'nün içinde yapılandır. Neden Siirt'e benzerlik gösteriyor. Onu da söyleyeyim. Siirt'in büryan kebabı ile Taşköprü kuyu kebabı tamamen aynı şekilde yapılmaktadır. Tadında da hemen hemen hiçbir fark yok. Tek farkı Siirt'de kemiksiz, Taşköprü'de ise kemikli servis yapılmakta ekmek olarak da Siirt'teki gibi pide kullanılmamaktadır. Sevgiler, selamlar, saygılar....