ÇOCUK MENÜSÜ

[HaNıM aGa]

KARIŞIK PİZZA
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

1 Adet dondurulmuş hazır pizza hamuru
2 tatlı kaşığı sulandırılmış domates salçası yada ketçap
1 Adet sosis
5-6 dilim sucuk (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
2-3 Adet ince kıyılmış mantar
1 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı)


Yapılışı :

Çözülmüş hazır pizzanın üzerine kekik ile karıştırdığınız domates salçasını sürün.
Doğranmış bütün malzemeleri hamurun üzerine yerleştirin. Peynir ve kıyılmış soğanları serpin.
Önceden ısıttığınız fırında peynirler eriyene kadar pişirin.

[HaNıM aGa]

HAMBURGER EKMEKLİ PİZZA
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

4 Adet hamburger ekmeği
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Çorba kaşığı su
4 Dilim salam (ince doğranmış)
2 Adet taze soğan
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Tatlı kaşığı kekik


Yapılışı :
Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırın
Bir çorba kaşığı salça ile suyu karıştırın,
Kekiği ilave edin
Hazırladığınız karışımı bir fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürün
Doğradığınız salam, yeşil soğan ve rendelenmiş peynirleri üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırında on dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

[HaNıM aGa]

TULUM PEYNİRLİ MAKARNA
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

1 Paket penne makarna
4 Çorba kaşığı tulum peyniri
1 Küçük kutu krema
1 Çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
100 Gr ceviz içi (parçalanmış)
Tuz
Karabiber


Yapılışı :


Derin bir tencerenin içerisinde makarnaları haşlayın ve süzün
Diğer tarafta kalın dipli ve geniş bir tavanın içerisinde kremayı ısıtın
Tulum peynirini ekleyin, 1-2 dakika kaynatın
Süzdüğünüz makarnaları tavaya aktarın, iyice karıştırın
Servis tabağına alın
Kıyılmış maydanoz ve ceviz içi ile süsleyerek servis yapın

[HaNıM aGa]

Sebze Yemekleri

PİZZA USULÜ
PATATES DOLMASI
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

4 Adet büyük boy patates
250 Gr kıyma
1 Adet orta boy soğan
2 Adet yeşil biber
100 Gr mantar (ince kıyılmış)
3 Çorba kaşığı yoğurt
2 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz
1 Adet rendelenmiş mozzarella peynir
3 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
2 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
2 Çorba kaşığı kıyılmış siyah zeytin
1 Çorba kaşığı domates salçası (sulandırılmış)
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik
Tuz
Karabiber
Alüminyum folyo (patatesleri sarmak için)


Yapılışı :

Temizleyip yıkadığınız patatesleri alüminyum folyoya sarın,
yumuşayıncaya kadar fırnlayın
Diğer tarafta kalın dipli bir tavada yağı ısıtın
Önce soğanları sonra kıymayı ekleyerek kavurun
Daha sonra kıymanın içerisine y.biber, mantar, maydonoz,
kekik ve tuz koyup kavurma işlemine devam edin
Pişince içerisine rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edip karıştırın
Fırından çıkartıp, soğuttuğunuz patesleri ortalarından açın
Bir kaşık yardımı ile içini boşaltın
Derin bir kasenin içerisinde yoğurt, tuz, patates içini karıştırın
Tavadaki karışımı da kasenin içine ekleyin
Hazırladığınız karışımı pataeslerin içine doldurun
Üzerine salçalı sos, peynir ve kıyılmış zeytin koyun
Önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.




SEBZE SOTE
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

2 adet kabak
2 adet havuç
250 gr taze fasulye
2 adet dolmalık biber
5-6 dal taze fesleğen
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz
Karabiber


Yapılışı :

Sebzelerin hepsini yıkadıktan sonra uzunlamasına ince ince doğrayın
Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Sırasıyla fasulyeleri, havuçları, kabağı, biberleri ve şekeri ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kıyılmış fesleğenlerin yarısını sebzelerin üzerine serpin
Diğer yarısını ise süslemek için ayırın.




PEYNİRLİ DOMATES DOLMASI
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

4 Adet orta boy domates
1 Çorba kaşığı fesleğen
6 Çorba kaşığı bayat ekmek içi
4 Çorba kaşığı parmezan yada rendelenmiş kaşar peyniri
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz


Yapılışı :

Domatesleri yıkadıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımı ile içlerini boşaltın ve tuzlayın.
Derin bir kabın içerisinde ekmek kırıntıları, fesleğen, tuz, karabiber ve zeytinyağını iyice karıştırın.
Kaşık yardımı ile hazırladığınız harcı domateslerin içine doldurun ve üzerinden bastırın. (Alt kısımlarının boş kalmaması için )
Isıya dayanıklı, yağlanmış fırın kabına domatesleri yerleştirin,
Üzerlerine peynir serpiştirip önceden orta derecede ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.



TAVUK SOSİSLİ ISPANAK
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

500 gr ıspanak (dondurulmuş yada taze)
6 Adet tavuk sosis (doğranmış)
1 Adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
½ Su bardağı su
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı yemeklik krema
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın.
Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Tavanın içerisine doğradığınız ıspanakları ve suyu ekleyin.
Orta ateşte ıspanaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra domates ve sosisleri ilave edin.
8-10 dakika daha pişirin.
Kremayı ekleyin ve karıştırın (ocağın altını kapatmaya yakın)
Tuz, k.biber ekleyin
Haşlanmış çubuk makarna ile servis yapın.

[HaNıM aGa]

Diğer


YUMURTALI TOST

--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

8 Adet tost ekmeği
2 adet yumurta
½ bardak süt
1 çorba kaşığı vanilyalı şeker
1 çorba kaşığı margarin
Pudra şekeri

Yapılışı :

Derin bir kabın içinde, süt, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın.
Verev olarak ikiye böldüğünüz tost ekmeklerini yumurtalı karışıma batırın.
Kalın dipli bir tavada, yağı kızdırıp, ekmeğin her iki tarafını kızartın
Servis tabağına alıp, üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.




KARNABAHAR SALATASI
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

1 Adet orta boy karnabahar
5 Dal taze nane (kıyılmış)
3 Adet yeşil soğan (ince doğranmış)
5 Dal maydanoz (ince kıyılmış)
1 Çorba kaşığı z.yağı
1 Adet limon suyu
Tuz
Karabiber
4 Adet kiraz domates


Yapılışı :

Karnabaharı orta irilikte çiçeklere ayırın ve yıkayın
Derin bir tencerede bol su ile orta dirilikte haşlayın
Soğuduktan sonra salata kabına alın
Diğer malzemeler ile karıştırın
Kiraz domatesler ile süsleyerek servis yapın



BALIK KROKET
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

500 Gr patates
250 Gr tonbalığı yağsız (suda )
2 Çorba kaşığı mayonez
4 Adet taze soğan
1 Adet yumurta (haşlanmış)
Un
Galeta unu
Kızartma yağı


Yapılışı :

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra derin bir tencereye alın.
Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşladığınız patatesleri başka bir kaba alıp çatal yardımı ile iyice ezin.
Balık, mayonez ve incecik kıyılmış taze soğanları patateslere ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
Önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa buluyarak kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.



JAMBONLU SANDVİÇ
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

6 Dilim büyük tost ekmeği
6 Dilim dana jambon
6 Dilim çedar ya da kaşar peyniri
2 Çorba kaşığı mayonez
2 Adet domates
5 Adet kıvırcık yaprağı
Tuz
Karabiber


Yapılışı :

Ekmek dilimlerini kızartın
Üzerlerine mayonez sürün
Bir dilimin üzerine önce kıvırcık yaprağı, dilimlenmiş domates,
çedar peyniri ve jambon dilimlerini koyun.
İsteğe göre tuz ve k.biber serpin
Üzerine diğer ekmek dilimini kapatın
Üzerine tekrar malzeme koyun ve diğer ekmek dilimini yerleştirin
Kalan ekmek dilimlerine de aynı işlemi uygulayın
Üçgen şeklinde keserek cips ile servis yapın



PATATES CİPSLİ TAVUK
--------------------------------------------------------------------------------


Malzemeler

500 Gr tavuk göğüs (küp şeklinde doğranmış)
2 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı süt
1 Adet büyük paket patates cipsi
1 Çorba kaşığı zeytinyağı


Yapılışı :

Derin bir kabın içerisinde yumurtaları süt ile çırpın
Tavuk etlerini önce yumurtalı karışıma, daha sonra ezilmiş patates
cipsine bulayın
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Önceden ısıtılmış fırında orta ısıda 12 dakika pişirin
Salata ile servis yapın

[HellgirL]

rejimi unuturacan bize

[HaNıM aGa]

ORiJiNAL YAZARI : HellgirL
rejimi unuturacan bize

bende rejimdeyim ama ben yemek hastası değilim zaten