Kakaolu Islak Kurabiyeler

[!SheKer!]

İftardan sonra, çayın yanında klasik bir lezzet.


Hangi malzemeler gerekir?

25 gr. kakao
1/2 paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
aldığı kadar un


Şerbeti için:
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
3 çay bardağı su
Nasıl yapılır?

Şerbeti için şeker ve su yoğunlaşana kadar orta ateşte pişirilir. Ilınınca buzdolabına kaldırılır.
Un hariç hamur malzemeleri derin bir kapta karıştırılır. Un yumuşak bir hamur elde edinceye kadar azar azar eklenip hamur yoğurmaya devam edilir. Bu esnada fırın 200 derecede çalıştırılır.
Hamurun kıvamı tutunca minik toplar koparılıp elde yuvarlanıp üzerine hafifçe bastırılır. Kurabiyeler önceden ısıtılmış olan fırında üzeri çatlayana kadar pişirilir. Sıcak kurabiyeler tepsiden alınıp soğuk şerbetin içine hızlıca batırıp çıkartılır. Şerbetin içinde çok tutulursa dağılabilir. Kurabiyeler servis tabağına alınır ve buzdolabında bir gece bekletilir.



AFİYET OLSUN...

Ben buna KARBEYAZ KURABİYESİ ' de diyorum:P