Siirt Köftesi (Kitel)

[RoHaN]

ilk etapta kitel harcı dediğimiz pilav, soğan ve kıyma kızartılıyor. Sonra hamurun içine konup haşlanıyor. Ben en fazla 4 yiyebiliyorum. Ağır geliyor bana

[Dj_EToL_FoRT]

siirtin herv şeyi güzell zatennn

[mamo56]

görüntüsü bile bi başka lezzeti bile ayrı kardeşlerim vallayutkunmaya başladım

[CeYmiS]

ya valla benım ağzım sulandı banane bende isterım

[alisamiyen]

Siirt Köftesi (Kitel) güzel olmasının sebebi siirtliler yapı olması

[zilan_ikbal]

ORiJiNAL YAZARI : RoHaN

SİİRT KÖFTESİ (KİTEL)

Mahalli tabirle kitel diye adlandırılan Siirt Köftesi, ince bulgurdan yapılır. Önce su ile yoğrulup hamur haline getirilen köftelik bulgurun içine yağlı et ile pirinç, maydanoz, soğan ve bir miktar baharat konulduktan sonra bundan iri köfteler yapılarak kaynar suda haşlanmak suretiyle pişirilir.

Bu ağır köfte yemeğinin yanında genellikle garnitür olarak ekşi sebzeli çorbalar veya bamya bulunur. Pırtike denilen ıspanak çorbası bunların başında gelir. Ayrıca nube denilen çok acı ottan yapılan çorba da bu arada sayılabilir.

abiiii yapta yiyek yawww

kece kurdan(zilan ikbal)

[humanist]

bu bayramda siirte geldiğimde yedim annemin eline sağlık tşkler

[ToMi]

ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELİNE SĞLI. İNANKİ EVDE YAPTIKLARINDA 2 GÜNDE 10 TANE YEDİM. YANİ 1 AKŞAM 6 DİĞER AKŞAM 4 TANE YEDİM. SİİRTİN YEMEKLERİ DÜNYANIN YEMEKLERİNDEN DAHA GÜZELDİR..

[beyazatlı prens]

bu çok güzel be uuuuuuuuuufffff

[HaNıM aGa]

siirtte kısmetse yazın gelmek istiyom bunlardan istiyom ama